グラフォアをハーブ爽育鴨と　ともに

世界三大珍味として有名なフォアグラが、製造方法の観点から持続的な提供が難しいという課題を持っているということをご存知ですか？海外でも生産を禁止する国や地域が増え、日本に輸入される量が減ってきています。一方で、供給は足りているのに人気の低い部位として破棄されてしまうことが多い鶏レバーの問題。そこに着目し、フォアグラの濃厚な旨味となめらかなくちどけを鶏レバーで再現できないかと、ニッポンハムグループの知見と特許申請中の技術で、「グラフォア」を開発しました。
フォアグラが好きな人、食べたいと思う人にこれからも自由に、おうちで本格的なフォアグラのおいしさを楽しんでもらいたい、と100回以上の試食と改良を繰り返し、本気で開発した商品。見た目からは想像できないほど、芳醇な香りとコクのある濃厚な味わいで、幅広い食材に合わせられます。焼くだけで外はカリッと香ばしく、中はしっとりなめらかな口溶けで、組み合わせるだけで贅沢な一品にしてくれます。

ハーブ爽育鴨は生まれてから出荷されるまでに抗生物質を使用せず、オレガノを配合した植物性飼料100％で肥育した、こだわりのタイ産鴨肉です。