カートに入れる
穀物を食べて育った牛肉
とうもろこしを主に食べて育ち、仕上げ期である出荷前6ヶ月間には玄米を5％与えています。
【お肉のみ】玄米牛 サーロイン1ポンドステーキ肉
【数量限定】
仕上げ期に玄米を与えて育てたうまみ成分に差がある玄米牛のサーロインをお楽しみください。お肉の赤身のおいしさを味わいたい方におすすめです。
※ワインとのセットの販売もしております。
贈り物にぴったりのメッセージカードが選べます。
詳しくは下記のバナーをクリック
5,800円（税込 6,264円）
セット内容
- 玄米牛サーロインステーキ肉1ポンド：1枚(454g)
※ソースはセットに含まれておりません。以下にレシピを記載しております。
配送温度帯
- 冷凍
仕上げ期に玄米を与えて育てたうまみ成分に差がある国産牛
うまみ成分に差がある牛肉
うまみ成分である遊離グルタミン酸が含まれています。
※玄米牛ロースと日本栄養食糧学会遊離アミノ酸データベース 乳用牛肥育14日目との比較
※日本ハム中央研究所調べ(2020年9月)
今注目のフレンチシェフが、贅沢おうちディナーをサポート。レストランのひと皿をご自宅で
恵比寿のフレンチレストランAMOURの後藤シェフが教える、ステーキの焼き方
焼き方イメージ- 準備)お肉を冷蔵庫で解凍後、常温で30分置いておく。
- ①お肉に対して約1%の塩をふり、10分ほどおく。出てきた水分をしっかりとふき取る。
- ②厚手のフライパンを中火にかけ、温まったら側面脂側を2分焼く。
- ③中火で両面を交互に1分ずつ焼く。これを6回繰り返す。（片面3回ずつ）
盛り付けるときに上になる側から焼き始める。 - ④アルミホイルを二重に広げ、お肉を置き、隙間のないように包む。
- ⑤温かいところに置き、8分休ませる。(なければ焼いた後のフライパンの上)
- ⑥お肉を取り出し、フライパンにバターを溶かし、片面40秒ずつ焼き、完成。
- <注意事項>
- 側面の焼き時間は、側面から中心までの距離によって調整をする。
- 焼いた時間と同じ、もしくはそれ以上の休ませ時間を取る。
- 休めた時間が長いほど良いが、冷めてしまうため、仕上げにもう一度焼くこと。
ソースレシピ紹介-オニオンガーリックソース
- <材料-2名分>
- 玉ねぎダイスカット(5mm角)：25g ※玉ねぎ(小)約1/4個
- 玉ねぎすりおろし：50g ※玉ねぎ(小)約1/2個
- にんにくすりおろし：10g ※チューブでも可
- しょうがすりおろし：10g ※チューブでも可
- オリーブオイル：大さじ1
- ●A(調味料)
- しょうゆ：大さじ2
- 酒：大さじ1
- みりん：大さじ1
- はちみつ：大さじ1
- バルサミコ酢：大さじ1
- 七味唐辛子：3ふり
- <作り方>
- ①玉ねぎを5mm角のダイスカットにする。玉ねぎ、にんにく、しょうがをすりおろす。
- ②鍋にオリーブオイルをしき、ダイスカットした玉ねぎを炒める。
- ③軽く色づいたら、玉ねぎすりおろし、にんにく、しょうがを加え軽く炒める。
- ④Aの調味料を加え、ひと煮立ちさせ冷ます。
ソースレシピ紹介-柚子胡椒ソース
- <材料-2名分>
- 長ねぎ：100g
- オリーブオイル：大さじ4
- 酒：大さじ4
- 柚子胡椒：15g
- 黒胡椒(あらびき)：5ふり
- ●A(調味料)
- 白だし：大さじ2
- 酢：大さじ2
- しょうゆ：大さじ1
- <作り方>
- ①長ねぎを8mm幅の色紙切りにする。
- ②鍋にオリーブオイルをしき、①を軽く色づけるように炒める。
- ③酒を加え、アルコールを飛ばす。
- ④Aの調味料を加え、ひと煮立ちさせ冷ます。
- ⑤柚子胡椒、黒胡椒を加える。
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商品情報の詳細はこちら
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お客様へのお知らせ
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【お届け日について】
・通常ご注文の3～5日後の発送になります。着日指定については、お届け先入力画面で指定してください。
・冷凍、冷蔵、常温のように保存温度帯の異なる商品を同時にお買い上げの場合は、別梱包での発送となります。
・同じお届け先に対して、複数商品お買い上げの場合は、２つ目以降の送料は無料となります。送料の異なる商品をお買い上げの場合は高い方の送料をいただきます。【送料について】
◆お肉とワインのセット
北海道・九州 1,800円
本州・中四国 1,500円
沖縄・離島 2,200円◆お肉のみ
北海道・九州 1,200円
本州・中四国 900円
沖縄・離島 1,600円【消費税について】
・一部商品は軽減税率が適用されます。税込み価格については各商品ページの「税込み価格」をご確認ください。
【ご注文について】
・12時以降のご注文分につきましては翌営業日のご注文確認・ご案内となります。
・土日祝はお休みをいただいております。休み明けのご注文確認・ご案内となります。【返品・交換・キャンセルについて】
・利用ガイドにてご確認ください。
配送について
ヤマト運輸宅急便でのお届けとなります。
ヤマト運輸の宅急便配達可能地域であれば、日本国内に配達可能です。宅急便の配達可能地域に関しては、ヤマト運輸のホームページにてご確認願います。
※保存温度帯の異なる商品を同時にお買い上げの場合は、別梱包での発送となります。
【 送料について 】
送料は同じお届け先に対して下記の金額をいただきます。
北海道・九州 1,200円
本州・四国 900円
沖縄・離島 1,600円
※温度帯が異なり２個口となる商品については下記の送料になります。
北海道・九州 1,800円
本州・四国 1,500円
沖縄・離島 2,200円
※DRY MEATS商品は全国一律280円となります。
・同じお届け先に対して、複数商品お買い上げの場合は、２つ目以降の送料は無料となります。送料の異なる商品をお買い上げの場合は高い方の送料をいただきます。予約商品は別途送料を頂いております。
＜予約販売商品の配送料について＞
・同じお届け先に対して、同一商品を複数お買い上げの場合は、２つ目以降の送料は無料となります。
・別のお届け先、もしくは別の予約商品をお買い上げの場合はそれぞれに送料にかかります。
※送料の詳細は各商品ページの「お客様へのお知らせ」をご確認ください。
支払い方法
ご利用可能なお支払い方法は下記の通りです。
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【 クレジットカード支払い 】
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返品について
お客様の都合による商品到着後の返品・交換は、原則的にお受けできません。
※ご注文後、発送前のキャンセルはその限りではありません。キャンセルの場合は、ご注文確認メールの返信にてご連絡をお願いします。
ご注文と異なる商品が届いた場合、配送中の商品の損傷、配送条件が異なって届いた場合など、ご注文内容と異なった場合、お手数ですが、メールにてご連絡を頂いた後、着払いにてご返送願います。
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