カートに入れる
ウルグアイの豊かな土壌と大草原の中で、牧草を飼料にして育てられたウルグアイビーフは、脂肪が少なく赤身が多いのが特徴です。
適度に運動しながら育つため、程よく引き締まった肉質が特徴です。成長促進剤・抗生物質を使用せず育てた安心安全のお肉です。
「グラスフェッド(牧草肥育)」と「グレインフェッド(穀物肥育)」の牛肉食べ比べを赤ワインとともに
最近話題の牧草肥育の「グラスフェッド」と穀物で育てられた「グレインフェッド」の違いをお楽しみください。
赤身の多いお肉に、柔らかでエレガントな赤ワインを合わせました。
※お肉のみの販売もしております。
贈り物にぴったりのメッセージカードが選べます。
詳しくは下記のバナーをクリック
9,000円（税込 9,900円）
セット内容
- グラスフェッドビーフ（グランカルネ ナチュラル） サーロイン 150g×2
- グレインフェッドビーフ（大麦牛） サーロイン 200g
- バルダ（赤） 750ml
- パンフレット（シェフ考案オリジナルソースレシピ付き）
※ソースはセットに含まれておりません。お送りするパンフレットにレシピを記載しております。
配送温度帯
- お肉：冷凍 / ワイン：冷蔵
- ※配送温度帯が異なるため、別々に届くことがあります。
飼料の違いで変わる味わいを楽しめる、牛肉の食べ比べ
グラスフェッドビーフ（グランカルネ ナチュラル）
グレインフェッドビーフ（大麦牛）
大麦牛は、オーストラリア ワイアラ牧場で大麦を中心とした飼料で肥育したアンガスビーフです。
衛生管理を徹底しており、飼料・飲み水・土壌に至るまで検査を実施しております。
また、牛の体調や成長に合わせたオリジナル飼料で肥育しております。
香水のように妖艶なアロマと透明感溢れるピノ・ノワール
バルダ
アルゼンチン産赤ワイン
タイプ：ミディアムボディ、辛口
「南米で最も優れたピノ・ノワールの造り手」大絶賛される生産者による、香水のように妖艶なアロマと透明感溢れるピノ・ノワールです。
製法に一切妥協はなく、ビオディナミによる栽培と丁寧な醸造から生み出される、一切えぐみの無い透明感溢れるスタイルが特徴。
外観は輝きのあるルビー色。瑞々しいラズベリーやイチゴの可憐なアロマに、スミレのようなフローラルのニュアンスが重なる華やかな香り。口に含むと、もぎたての果実のようにフレッシュな果実味が口いっぱいに広がり、清らかなミネラルが舌を包み込みます。
活き活きとした果実味に、キメ細かく繊細なタンニンと美しい酸が調和した、柔らかくエレガントなスタイル。徐々にボディがほぐれ、妖艶なアロマと共に美しい余韻につながります。
今注目のフレンチシェフが、贅沢おうちディナーをサポート。レストランのひと皿をご自宅で
恵比寿のフレンチレストランAMOURの後藤シェフが教える、ステーキの焼き方
(1分50秒)
このお肉のためにシェフが考案した、おろし玉ねぎと赤ワインソース
おろし玉ねぎの赤ワインソース後藤シェフ考案の、コクをプラスし、ふくよかなお肉の旨みを引き出す、おろし玉ねぎの赤ワインソースです。
具材をカットし煮詰めるだけで完成するレシピです。
詳細はお送りするパンフレットをご確認ください。
※ソースは含まれておりません。
盛り付け方ひとつでレストラン気分に。プロの技を盗めるガイド付き
盛り付け例盛り付けひとつで見栄えが大きく変わります。ご家庭でもほんの少しの工夫でレストラン気分が味わえる至極の一皿になります。
お肉とワインとフレンチの一流たちが考案した自宅ペアリングセット
国内外に広く店舗展開し、圧倒的な商品力と買い付け力、ワインプロフェッショナル人材で知られる「エノテカ」。
恵比寿一軒家フレンチレストラン「AMOUR（アムール）」のエグゼクティブシェフ後藤祐輔氏。
そして、自由な発想と時代にあった多彩なスタイルで、お肉の新たな可能性をお届けするプラットフォーム「Meatful」。
この3者のコラボレーションが「Meatful お酒ペアリング」です。
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商品情報の詳細はこちら
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お客様へのお知らせ
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【お届け日について】
・通常ご注文の3～5日後の発送になります。着日指定については、お届け先入力画面で指定してください。
・冷凍、冷蔵、常温のように保存温度帯の異なる商品を同時にお買い上げの場合は、別梱包での発送となります。
・同じお届け先に対して、複数商品お買い上げの場合は、２つ目以降の送料は無料となります。送料の異なる商品をお買い上げの場合は高い方の送料をいただきます。【送料について】
◆お肉とワインのセット
北海道・九州 1,800円
本州・中四国 1,500円
沖縄・離島 2,200円◆お肉のみ
北海道・九州 1,200円
本州・中四国 900円
沖縄・離島 1,600円【消費税について】
・一部商品は軽減税率が適用されます。税込み価格については各商品ページの「税込み価格」をご確認ください。
【ご注文について】
・12時以降のご注文分につきましては翌営業日のご注文確認・ご案内となります。
・土日祝はお休みをいただいております。休み明けのご注文確認・ご案内となります。【返品・交換・キャンセルについて】
・ 利用ガイド にてご確認ください。
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配送について
ヤマト運輸宅急便でのお届けとなります。
ヤマト運輸の宅急便配達可能地域であれば、日本国内に配達可能です。宅急便の配達可能地域に関しては、ヤマト運輸のホームページにてご確認願います。
※保存温度帯の異なる商品を同時にお買い上げの場合は、別梱包での発送となります。
【 送料について 】
送料は同じお届け先に対して下記の金額をいただきます。
北海道・九州 1,200円
本州・四国 900円
沖縄・離島 1,600円
※温度帯が異なり２個口となる商品については下記の送料になります。
北海道・九州 1,800円
本州・四国 1,500円
沖縄・離島 2,200円
※DRY MEATS商品は全国一律280円となります。
・同じお届け先に対して、複数商品お買い上げの場合は、２つ目以降の送料は無料となります。送料の異なる商品をお買い上げの場合は高い方の送料をいただきます。予約商品は別途送料を頂いております。
＜予約販売商品の配送料について＞
・同じお届け先に対して、同一商品を複数お買い上げの場合は、２つ目以降の送料は無料となります。
・別のお届け先、もしくは別の予約商品をお買い上げの場合はそれぞれに送料にかかります。
※送料の詳細は各商品ページの「お客様へのお知らせ」をご確認ください。
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