Meatful

Meets Hokkaido

純粋黒豚 肩ロースセット

純粋黒豚の肩ロースのステーキカットと薄切り2パックのセット(約2人前)。ステーキ、生姜焼き、炒め物などお好みの調理で召し上がりください。
※出荷予定日は10月4日(火)目途となります。お届日のご指定はできかねます。恐れ入りますが、予めご了承ください。

4,500(税込 4,860円)

在庫数:8個

純粋黒豚 肩ロースセット

円(税込)

カートに入れる

セットの楽しみ方

純粋黒豚のおいしさを味わえる特別な豚肉のセットです。同じ部位のお肉を切り方を変えてお楽しみいただけます。切り方の違いで変わる味わいを、ぜひご堪能ください。

セット内容

【お届け内容】

  • 肩ロース ステーキ 250g
  • 肩ロース 薄切り 約3mm 250g×2

【配送温度帯】

  • 冷凍

商品へのこだわり

肩ロース ステーキカット

脂肪が粗い網状に混ざり、赤身と脂のバランスがよい肩ロース。脂が甘く、コクがありながらさらりとしている純粋黒豚の味わいをご堪能ください。

<おいしい召し上がり方>
加熱してください。 ステーキにして純粋黒豚の脂とコクをお楽しみください。
※お肉は調理前に冷蔵庫に入れて解凍してください。
※お肉の厚みや焼き始めの温度によって火を通す時間が異なります。お肉はしっかり火を通してから召し上がりください。

肩ロース薄切り

脂肪が粗い網状に混ざり、赤身と脂のバランスがよい肩ロース。脂が甘く、コクがありながらさらりとしている純粋黒豚の味わいをご堪能ください。

<おいしい召し上がり方>
生姜焼き、炒め物にして召し上がりください。
※お肉は調理前に冷蔵庫に入れて解凍してください。
※お肉の厚みや焼き始めの温度によって火を通す時間が異なります。お肉はしっかり火を通してから召し上がりください。

おすすめの食べ方

純粋黒豚のアジアンサラダ

純粋黒豚をたっぷりのソースで煮るように焼くことで、ふっくら柔らかな食感になります。ごはんにのせてサラダ丼にするのもGOOD!

【2人前】
純粋黒豚肩ロース薄切り・・・6枚
葉野菜・・・半玉
野菜スティックなどに使う旬野菜・・・お好み適宜
ニンニク・・・一欠片
レモン・・・8分の1
パクチー(バジルや大葉でも美味しいです)・・・お好み適宜
☆スイートチリソース・・・小さじ1(8g)
☆ナンプラー・・・小さじ2(10g)
☆砂糖・・・大さじ2(16g)
☆醤油・・・大さじ1(20g )
☆水・・・1/4 カップ(50g)

・葉野菜は食べやすいサイズに切って洗い水を切る。
・旬野菜は短いスティック野菜を作るようなイメージでブロック状に切る。
・フライパンに油(分量外)大さじ1でスライスしたニンニクを薄いきつね色になるまで炒める(弱火)。
・☆の材料を全て合わせてフライパンに入れ、煮たったら純粋黒豚を投入。箸でほぐしながら火を通す。
・お皿に葉野菜と旬野菜を盛り付け、お肉を上に乗せる。ソースをスプーンですくって回しかける。
・パクチーを刻んで散らし、レモンを全体に絞る。

純粋種の黒豚をストレスなく健康に育てる

長万部町にある純粋黒豚種豚農場は、SPF豚認定の条件を上回る高い防疫環境で、病原性細菌やウイルスを排除し、ストレスなく健康な豚を育てています。 黒豚本来の味わいを十分に引き出すため、飼料にもこだわり、安心とおいしさの両方で日本一を目指しています。

三元豚などの交雑種に比べて、純粋種の黒豚(バークシャー種)は成長が遅く、病気への抵抗力も劣ります。私たちは病原性細菌やウイルスから黒豚を守るため、北海道の雄大な自然が広がる長万部町の地に農場を構え、防疫に努めながら健康に育てています。また定期的に遺伝子検査を行い、その種豚群を守り続けています。大切に育てた、安全で美味しい黒豚のお肉を召し上がったお客様の喜ぶ姿が、日々の支えになっています。  小池好行社長

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保存方法

-18℃以下で保存してください。

アレルギー情報

豚肉

商品仕様

純粋黒豚肩ロースセット

お客様へのお知らせ

【お届け日について】

・商品のお届けの目安は、カートに入れるボタン上部のお届け予定日をご確認ください。
・配送日時はご指定頂けませんのでご了承ください。
・冷凍、冷蔵、常温のように保存温度帯の異なる商品を同時にお買い上げの場合は、別梱包での発送となります。
・同じお届け先に対して、同一商品を複数お買い上げの場合は、2つ目以降の送料は無料となります。
・別のお届け先、もしくは別の予約商品をお買い上げの場合はそれぞれに送料にかかります。

【送料について】

北海道・九州 1,200円
本州・中四国 900円
沖縄・離島 1,600円

【消費税について】

・一部商品は軽減税率が適用されます。税込み価格については各商品ページの「税込み価格」をご確認ください。

【ご注文について】

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・商品は在庫数に限りがありご購入いただけない場合がございます。
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恐れ入りますがいずれかの商品を購入完了のうえ、別々で購入手続きをお願いいたします。

【返品・交換・キャンセルについて】

利用ガイドにてご確認ください。

LINE UP

ソーセージ・ベーコン・ロースハムセット
純粋黒豚を使用したソーセージ2種、ベーコン、布巻きロースハムのセットです。 スモーク薫るあらびき、さっぱりしたレモン風味のソーセージ、うまみ広がるベーコン、しっとりとした食感のロースハムです。
※出荷予定日は10月4日(火)目途となります。お届日のご指定はできかねます。恐れ入りますが、予めご了承ください。

ソーセージ・ロースハム×はこだてわいん
純粋黒豚を使用したソーセージ、ロースハムと青函トンネル熟成ワイン(赤)のセット。ジューシーなソーセージと布巻きのロースハムに香り高いワインの組合せです。
※出荷予定日は10月4日(火)目途となります。お届日のご指定はできかねます。恐れ入りますが、予めご了承ください。

純粋黒豚 肩ロース・ヒレセット
純粋黒豚の肩ロースとヒレのセット(約2人前)。肩ロースはステーキカットと薄切り、ヒレは約15mmの厚切りです。お好みの調理で純粋黒豚の味わいをお楽しみください。
※出荷予定日は10月4日(火)目途となります。お届日のご指定はできかねます。恐れ入りますが、予めご了承ください。

ソーセージ・ベーコンセット
純粋黒豚を使用したソーセージとベーコンのセットです。スモーク薫るあらびき、さっぱりしたレモン風味のソーセージ、うまみ広がるベーコンです。
※出荷予定日は10月4日(火)目途となります。お届日のご指定はできかねます。恐れ入りますが、予めご了承ください。

ソーセージ・ベーコン×クラフトビール
純粋黒豚を使用したソーセージやベーコンと地元大沼のクラフトビールのセット。ジューシーなソーセージ2種とベーコンをつまみにビールをお楽しみください。
※出荷予定日は10月4日(火)目途となります。お届日のご指定はできかねます。恐れ入りますが、予めご了承ください。

ソーセージ×クラフトビール
純粋黒豚を使用したソーセージと地元大沼のクラフトビールのセット。スモーク薫るあらびきと、さっぱりしたレモン風味のソーセージは、ビールとの相性抜群です。
※出荷予定日は10月4日(火)目途となります。お届日のご指定はできかねます。恐れ入りますが、予めご了承ください。

シャルキュトリー×はこだてわいん
純粋黒豚を使用したソーセージやベーコン、ロオルハムと青函トンネル蔵置所で熟成させたワイン(赤)のセット。それぞれ特徴あるシャルキュトリーの味わいをワインとともにお楽しみください。
※出荷予定日は10月4日(火)目途となります。お届日のご指定はできかねます。恐れ入りますが、予めご了承ください。

サラミ×はこだてわいん
純粋黒豚を使用したサラミと青函トンネル蔵置所で熟成させたワイン(赤)のセット。時間をかけて作り上げるサラミとワインの深い味わいをお楽しみください。
※出荷予定日は10月4日(火)目途となります。お届日のご指定はできかねます。恐れ入りますが、予めご了承ください。

配送について

ヤマト運輸宅急便でのお届けとなります。
ヤマト運輸の宅急便配達可能地域であれば、日本国内に配達可能です。宅急便の配達可能地域に関しては、ヤマト運輸のホームページにてご確認願います。

※保存温度帯の異なる商品を同時にお買い上げの場合は、別梱包での発送となります。

【 送料について 】
送料は同じお届け先に対して下記の金額をいただきます。

北海道・九州 1,200円
本州・四国 900円
沖縄・離島 1,600円

※温度帯が異なり2個口となる商品については下記の送料になります。

北海道・九州 1,800円
本州・四国 1,500円
沖縄・離島 2,200円

※DRY MEATS商品の送料は無料となります。

・同じお届け先に対して、複数商品お買い上げの場合は、2つ目以降の送料は無料となります。送料の異なる商品をお買い上げの場合は高い方の送料をいただきます。予約商品は別途送料を頂いております。

<予約販売商品の配送料について>
・同じお届け先に対して、同一商品を複数お買い上げの場合は、2つ目以降の送料は無料となります。
・別のお届け先、もしくは別の予約商品をお買い上げの場合はそれぞれに送料にかかります。

※送料の詳細は各商品ページの「お客様へのお知らせ」をご確認ください。

支払い方法

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