ソーセージ・ベーコン×クラフトビール

¥5,500

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純粋黒豚を使用したソーセージやベーコンと北海道大沼のクラフトビールのセット。ジューシーなソーセージ2種とベーコンをつまみにビールをお楽しみください。

※ご注文日より10日前後での出荷を予定しております。お届日のご指定はできかねます。恐れ入りますが、予めご了承ください。
 

ソーセージ・ベーコン×クラフトビール

円(税込)

カートに入れる

セット内容

  • あらびきソーセージ 115g
  • レモン&パセリウインナー 115g
  • ベーコン 180g
  • 大沼ビール ケルシュ 330ml
  • 大沼ビール IPA 330ml

配送について

  • 冷蔵

セットの楽しみ方

口の中で広がるソーセージやベーコンの旨みとジューシーな脂をビールと一緒に流し込む。そんな幸福な瞬間をお楽しみください。

商品へのこだわり

あらびきソーセージ

豚肉本来の食感が感じられるよう仕上げた粗挽き肉のソーセージです。やや甘みのある味わいをお楽しみください。

<おいしい召し上がり方>

袋から取り出し、たっぷりのお湯で5分ほどゆでて召し上がりください。さらに、フライパンでこんがり焼くと、皮のパリッとした食感をお楽しみいただけます。ポトフなどの煮込み料理にも相性抜群です。

レモン&パセリウインナー

豚肉を原料に、燻製せず仕上げた白いソーセージです。柔らかな歯ざわりとレモンとパセリのさわやかな風味が特徴です

<おいしい召し上がり方>

袋から取り出し、たっぷりのお湯で5分ほどゆでて召し上がりください。さらに、フライパンでこんがり焼くと、皮のパリッとした食感をお楽しみいただけます。

ベーコン

豚バラ肉に塩を手で擦り込んで漬け込んだ後、燻煙を繰り返して仕上げた、カール・レイモンこだわりのベーコンです。

<おいしい召し上がり方>

袋から取り出し、お好みの厚さにスライスしてフライパンでサッと炒めると、独特の風味があふれ出します。パスタにシチュー、チャーハンなどに入れて召し上がりください。

大沼ビール(ケルシュ)

ドイツケルンで飲まれるビールです。淡色麦芽を使用し、香りよくきめ細やかな泡、表情豊かな琥珀色が印象的です。飲み口は切れ味が良く、後味がすっきりとした味わいが特徴です。

アルコール度数5%
2009年インターナショナル・ビアコンペティション金賞受賞

※大沼ビールの特長は、無濾過製法によりビール酵母が残っていることです。酵母は温度が上がると反応が進むため、おいしい状態を保つために冷蔵庫で保存してください。

大沼ビール(IPA)

アルコール度数が高めでバランスのとれた甘味とホップの苦味、フルーティな香り豊かな旨みが特徴の味わい深いビールです。

アルコール度数8%
2012年ジャパン・アジアビアカップ金賞受賞

※大沼ビールの特長は、無濾過製法によりビール酵母が残っていることです。酵母は温度が上がると反応が進むため、おいしい状態を保つために冷蔵庫で保存してください。

継承される伝統製法とカール・レイモンの想い

60余年にわたり函館の地でハム・ソーセージ作りに情熱を注いだ、マイスター カール・ワイデル・レイモン。日本人がハムやソーセージを口にする習慣がなかった頃から本物の味にこだわり、つくり続けました。北海道の畜産業の開拓にも努めるなど函館の歴史には欠かせない人物です。
函館カール・レイモンの商品は、そんな彼の志とドイツ伝統の製法を受け継ぎ、一つひとつ丁寧につくりあげられています。

我々の製法は、新鮮な原料肉を使って肉本来の力でハム・ソーセージを作ることが基本となります。肉の状態を見極め一番良い状態の時に加工し、調味料も塩と砂糖に若干の香辛料を加えるだけの製法が特徴です。今でもレイモン氏の教えを受け継ぎ、お肉本来のおいしさを引き出すため手間を惜しまず製造しています。  塚本政伸工場長

「水から生まれた地ビール」大沼ビール

大沼ビールが誕生したのは1997年。北海道国定秀峰横津山麓の豊かな自然がとけ込んだ、清純で爽やかな天然アルカリイオン水を仕込水として使用しています。生きたビール酵母が生み出すコクのある風味と味わいの『水から生まれた地ビール』を製造しています。

工房に併設して、 広いカウンターで大沼ビールが楽しめる「ブロイハウス大沼」。店内では、大沼ビール4種の飲み比べのほか、ビールの製造工程を目の前にして、できたての大沼ビールを、北海道ならではの素材を盛り込んだソーセージやチーズと一緒に楽しめるように作られています。

商品情報の詳細はこちら

商品仕様

あらびきソーセージ

レモン&パセリ ウインナー

ベーコン

大沼ビール ケルシュ

大沼ビール IPA

保存方法

ソーセージ/ベーコン:10℃以下で冷蔵保存してください。
ビール:4℃以下で冷蔵保存してください。

アレルギー情報

  • 豚肉

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本州・中四国 900円
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