Meatful

Meets Hokkaido 旅するように味わおう。

About Meets Hokkaido

日本の食には、
物語がある。

土地の気候や風土から生まれる
、豊かな自然の恵み。
歴史や文化から生まれる、
景観やライフスタイル。
そして、受け継がれてきた
技術や作り手の情熱。

Meets Hokkaidoでは、
“作り手の想いをリレーする”を
コンセプトに、
その地に暮らす人々の
息遣い・空気・物語とともに
自然の恵みを味わう、
そんな新しい食体験をお届けします。

さあ、日本中を旅するように、
隠れた食の逸品を見つけに行こう。
舌と心で味わう、まったく新しい
美食旅があなたを待っています。

Exclusive to Meatful Meets Hokkaido Meatful Meets
Hokkaido 限定品

Meatful x 函館 Carl Raymon 長万部産純粋黒豚肉使用

北海道・道南の地で丁寧に育てた純粋黒豚を、函館カール・レイモンが受継ぐドイツの伝統製法でシャルキュトリーに。
同じ道南の地で愛されるワインやクラフトビールと一緒にお届けします。
特別なおうちディナーには、純粋黒豚の旨みが楽しめる精肉セットをどうぞ。
道南をめぐる食の物語と一緒に味わうと、より一層奥深く感じられます。

※限定コラボ商品のため、お届けまでにお時間を頂いております。詳細はページ下部をご覧ください

ソーセージ×クラフトビール【送料無料】

純粋黒豚を使用したソーセージと地元大沼のクラフトビールのセット。スモーク薫るあらびきと、さっぱりしたレモン風味のソーセージは、ビールとの相性抜群です。

4,200円(税込 4,620円)

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ソーセージ・ベーコン×クラフトビール【送料無料】

純粋黒豚を使用したソーセージやベーコンと地元大沼のクラフトビールのセット。ジューシーなソーセージ2種とベーコンをつまみにビールをお楽しみください。

4,800円(税込 5,280円)

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ソーセージ・ロースハム×はこだてわいん【送料無料】

純粋黒豚を使用したソーセージ、ロースハムと青函トンネル熟成ワイン(赤)のセット。ジューシーなソーセージと布巻きのロースハムに香り高いワインの組合せです。

5,400円(税込 5,940円)

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シャルキュトリー×はこだてわいん【送料無料】

純粋黒豚を使用したソーセージやベーコン、ロオルハムと青函トンネル蔵置所で熟成させたワイン(赤)のセット。それぞれ特徴あるシャルキュトリーの味わいをワインとともにお楽しみください。

7,800円(税込 8,424円)

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ソーセージ・ベーコンセット【送料無料】

純粋黒豚を使用したソーセージ2種とベーコンのセットです。スモーク薫るあらびき、さっぱりしたレモン風味のソーセージ、うまみ広がるベーコンです。

3,800円(税込 4,104円)

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ソーセージ・ベーコン・ロースハムセット【送料無料】

純粋黒豚を使用したソーセージ2種、ベーコン、布巻きロースハムのセットです。スモーク薫るあらびき、さっぱりしたレモン風味のソーセージ、うまみ広がるベーコン、しっとりとした食感のロースハムです。

5,200円(税込 5,616円)

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サラミ×はこだてわいん【送料無料】

純粋黒豚を使用したサラミと青函トンネル蔵置所で熟成させたワイン(赤)のセット。時間をかけて作り上げるサラミとワインの深い味わいをお楽しみください。

5,400円(税込 5,940円)

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純粋黒豚 肩ロース・ヒレセット【送料無料】

純粋黒豚の肩ロースとヒレのセット(約2人前)。肩ロースはステーキカットと薄切り、ヒレは約15mmの厚切りです。お好みの調理で純粋黒豚の味わいをお楽しみください。

4,500円(税込 4,860円)

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純粋黒豚 肩ロースセット【送料無料】

純粋黒豚の肩ロースのステーキカットと薄切り2パックのセット(約2人前)。ステーキ、生姜焼き、炒め物などお好みの調理で召し上がりください。

4,500円(税込 4,860円)

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Stories of Meets Hokkaido 第1弾 道南をめぐる、
おいしい旅。

コロナ禍の巣ごもりで疲れた心を
解放する行き先として選んだのは、
道南・函館。

開港の歴史を物語る異国情緒
美しい街並み。西洋文化の受け入れとともに、
農業や畜産を発展させてきた、食の歴史の担い手としての
代表的な土地でもあります。

北海道の魅力が詰まった、
この道南の地をめぐる旅。
人々の息遣いとともに味わう、
ごちそうの旅へ出発しましょう。

道南・函館がハイライトされた北海道の地図の画像

写真提供/函館市公式観光情報サイト「はこぶら」

Story #1

ひとところに腰を据えて
町の歴史や文化を味わう旅

函館で愛され続けるシャルキュトリー文化。
食の哲学を遺した職人の軌跡を辿りましょう。

Story #2

計画を立てない楽しみ方
気ままに歩くスロウな旅

ただ一杯のクラフトビールを求めて、
函館から電車で1本の大沼へぶらり旅。

Story #3

手作りの暮らしが息づく町で
人とのつながりが紡ぐ旅

農業の町・七飯町で、生産者たちを訪ね歩く。
パン&チーズと共に、道産ワインで乾杯!

Story #4

目が覚めるような自然の中で
ありのままの自分に出会う旅

長万部の厳かな大地を踏みしめ深呼吸。
最後は、滋味溢れる黒豚料理を味わいます。

協同企画者紹介

函館カール・レイモン / 純粋黒豚種豚農場 / はこだてわいん / ブロイハウス大沼 / 茶店バー カフェ やまじょう* / カトリック元町教会 / 465cafe / pannoma-ぱんのま / 山田農場チーズ工房 / みんなのおうち / ミツメカク / Pokke dish / 森商店(woods)

* 印は函館市公式観光情報サイト「はこぶら」へリンクします

How to purchase 商品のご購入に
ついて

Meets Hokkaidoの商品はお届けまでにお時間を頂いております。

  • お届けまでの期間は各商品ページにてご確認ください
  • 各商品のお届け予定は目安のためお届け日のご指定はできません
  • 商品の仕様・価格等は予告なく変更や取扱いを中止する場合がございます
  • 商品は在庫数に限りがありご購入いただけない場合がございます
  • 返品/交換/キャンセルについてはご利用ガイドからご確認ください

商品に使用する
黒豚について

純粋黒豚はそのおいしさを守るために、一般に病気に強くなるとされる交雑をおこなっておりません。
そのため農場で、病気にかからないように丁寧に育てられています。その貴重な豚肉を使用して商品を製造するには都度一頭買いで仕入れる必要があるため、商品のお届けまでお時間を頂いております。

よくあるご質問

通常のカール・レイモンの商品と何が違うのですか?

北海道・道南で丁寧に育てられた純粋黒豚を使用した、Meatful限定の商品となります。

なぜ配送までに時間がかかるのですか?

純粋黒豚はそのおいしさを守るために、一般に病気に強くなるとされる交雑をおこなっておりません。 そのため農場で、病気にかからないように丁寧に育てられています。その貴重な豚肉を使用して商品を製造するには都度一頭買いで仕入れる必要があるため、商品のお届けまでお時間を頂いております。

ハムやソーセージ、ベーコンなどは、加熱しなくても食べられますか?

一般的には、ハムやソーセージ、ベーコンは既に加熱しておりますので、そのままでも召し上がれます。ただし、ウインナーやベーコンは熱を加えることでよりおいしく召し上がれるため、加熱することをおすすめしています。なお、生ハムやドライソーセージは、加熱せず、そのまま召し上がってください。

単品販売はしていますか?

申し訳ございません、単品での販売は受け付けておりません。

商品を購入しようとしたら「予約商品が含まれていますので別々に注文してください」というエラーが表示されました

通常商品と予約商品を同時に購入することができないため、カート内にいずれかが含まれている場合にエラー表示される場合がございます。恐れ入りますがいずれかの商品を購入完了のうえ、別々で購入手続きをお願いいたします。

サラミにアレルゲンは含まれていますか?

豚肉のみです。特定原材料は含まれておりません。

ワインの保存方法について

ご家庭の場合は、野菜室での保存がおすすめです。18℃を超える環境、特に低温から高温へ大幅に温度が変化した場合には、数分という短時間でもワインの品質に影響を及ぼす可能性がございますので、十分ご注意ください。またクール便でお届けした商品は特に外気との温度差で、ワインに影響を及ぼす場合がございます。この場合の返品・交換は致しかねますのでご注意ください。

ビールの保存方法について

必ず冷蔵庫で保存してください。

人数が少なくて賞味期限までに食べ切れそうにありません。冷凍してもいいでしょうか?

基本的に風味が落ちるので冷凍はお奨めしていませんが、どうしても食べ切れない時には早めに冷凍していただき、一ヶ月程度をめどに召し上がり下さい。解凍する時は、召し上がる前日に冷蔵庫に移して解凍して下さい。